Noexiste una 煤nica forma adecuada de colocar el jam贸n en el jamonero. Poner la pezu帽a hacia arriba, o hacia abajo, depender谩 del tiempo que vamos a tardar en consumir el jam贸n y de la manera en la que nos sintamos m谩s c贸modos. Cuando el jam贸n se va a consumir en cuesti贸n de d铆as, se aconseja colocar la pata de jam贸n con la pezu帽a Consumi茅ndoloa diario es la 煤nica manera en la que conseguiremos mantener el jam贸n en su punto de mayor calidad. Cortador de jam贸n. cuchillo jamonero. jam贸n ib茅rico. V铆ctor Sanchego es el Deesta forma, se cree que el jam贸n se deshace mejor y se mezcla mejor con otros ingredientes. Otros defienden que es mejor para abajo. Esto se debe a que se cree que el jam贸n se mantendr谩 m谩s firme y no se desmoronar谩 tanto. La verdad es que no hay una forma correcta de colocar la pezu帽a del jam贸n, as铆 que col贸quela de la Elprimer paso para colocar el jam贸n en el jamonero es decidir si colocamos la pezu帽a hacia arriba o hacia abajo para comprender por d贸nde comenzar
Nohay ninguna diferencia entre colocar una jam贸n o una paleta en el jamonero. Cuendo hablamos de una paleta se debe tener las mismas consideraciones, entender por d贸nde se quiere iniciar el corte, por la parte mucho m谩s jugosa se coloca la pezu帽a hacia arriba. Si se desea empezar por la parte mucho m谩s seca hay que poner

Unavez el jam贸n serrano est谩 bien sujeto en el jamonero, se realiza con un cuchillo de hoja ancha un corte profundo alrededor de la pata, de aproximadamente 2 cm, m谩s abajo del corvej贸n. 3. A continuaci贸n, procederemos a eliminar la corteza y la grasa que cubre la pieza de jam贸n serrano, pero siempre manteniendo un m铆nimo de cobertura de grasa.

Fv0nZ. 493 36 466 33 282 17 233 302 453

como se coloca una pata de jamon en el jamonero